安定のおいしさ
ホットクックで鶏の照り焼きを作ったので紹介します。ホットクックで作ると
- 生焼けの心配がない（冷凍肉でもOK)
- 火加減の調整がいらない
- ほっといてもたれが焦げない
ので簡単だと思います。
鶏を切った後、調味料をいれてサバの味噌煮コースで加熱するだけです
ホットクックは1.6Lのものを使っています。最近二台目を買いました。
新型ホットクック（KN-HW16G）はかぼちゃをペーストにでき、離乳食に便利でした。うちにはブレンダーがないし、洗い物も増えないので便利です。
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材料
材料
- 鶏もも肉…2枚
- さとう…大さじ２
- 醤油…大さじ２
- 酒…大さじ２
- みりん…大さじ２
作り方
ホットクックで鶏の照り焼き
- 手順１鶏肉を一口大に切る
お肉は縮むので、気持ち大きめに切る
- 手順２ホットクックに鶏肉以外の調味料を入れる
砂糖、醬油、酒、みりんを大さじ２ずつ入れる
- 手順３メニューを選ぶ→食材で探す→魚→サバの味噌煮で加熱
- 手順４お好みで煮詰める
加熱後、お好みで煮詰めるモードで加熱するととろみがつき、たれが絡みやすくなります
鶏肉はキッチンバサミで
うちでは鶏肉をキッチンバサミで切ることが多いです。キッチンバサミで切ると次の点で楽です。
- まな板がいらない
- 包丁を押し引きしなくてよいので鶏皮も外れない
- 包丁よりザクザク切れる
時短になると思ったので、キッチンバサミを新調しました。Amazonの口コミがよかったので↓のハサミを購入し使っています。
鶏肉もザクザク切れるので、買ってよかったなと思っています
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つい作ってしまう照り焼き
照り焼きは調味料の比率が1対1なので覚えやすく、つい作ってしまいます。ご飯にあうし、美味しいのでいつも大変お世話になっております。
ネギなどをいれてもおいしいと思います。
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